แกงขมิ้น “๑ จังหวัด ๑ เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” #แกง

EP123 วิธีทำซี่โครงหมูผัดพริกแกงขมิ้น สูตรแม่เอตั้น แกงขมิ้น เครื่องปรุงส่วนผสม 1 พริกแกงขมิ้น ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตำโขลกให้ละเอียดเข้ากัน 2 ใบขมิ้น หั่นเป็นฝอย 3 ใบมะกรูด หั่นเป็นฝอย 4 พริกพาน 5 แกงขมิ้น แกงขมิ้น-แกงโบราณ ที่นับวันจะหาทานยาก ‍ หลายท่านทักแชทมาถามว่าแกงขมิ้น คืออะไร เพราะไม่เคยทานไม่เคยรู้จัก แกงขมิ้น

แกงขมิ้น แกงขมิ้น พริกแห้ง 15 เม็ด; พริกขี้หนู 15 เม็ด; กระเทียม 5 กลีบ; ขมิ้นสด 2 แง่ง; หอมแดง 2 หัว; ข่า 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 1 ช้อนชา; กะปิ แกงขมิ้น 27