ยำผักกูด · 1 ลวกผักกูดในน้ำเดือด พอสุกตักใส่น้ำเย็น นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ · 2 ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา คนจนน้ำตาลละลาย ส่วนผสมเข้ากันดี · 3 ราดน้ำยำลงบนผักกูด ใส่หอมแดง พริก
ผักพื้นบ้าน เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ขึ้นง่าย อยู่ง่าย ชาวใต้หรือคนที่ทำงานอยู่ในพื้นที่ภาคใต้ล้วนรู้จักผักกูดเป็นอย่างดี เพราะเป็นผักที่หากินได้ง่าย ราคาไม่แพง มองปราดเดียวรู้ว่าเป็นผักกูด เมนูผักกูด อาหารจานเดียวเมนูผักพื้นบ้าน เช่น ยำผักกูด ต้มกะทิผักกูด แกงผักกูด ผักกูดผัดน้ำมันหอย ผักกูดผัดไข่ ใครอยากทำเมนูผักกูดมาดูวิธีทำกัน
ลาวล่าสุด วิธีการทำ 1 ต้มน้ำให้เดือด นำผักกูดลงลวก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัดทันที สะเด็ดน้ำพักไว้ 2 ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันพืช รอให้ร้อน 3 ใส่ผักกูด และกระเทียมลงผัดปรุงรส ด้วยน้ำมันหอย และพริกไทยป่นผัดอย่างเร็ว ยำผักกูด · ไข่ครอบ : ของหรอยเมืองสองเล · Superchef Season3 · ราชินีผลไม้ ของดีถิ่นสุไหงปาดี · ข้ามเวลาพิสูจน์ฝีมือ · ดอยหนาวกับข้าวสมุนไพร · ขนมใบคนที · ขนมปุยฝ้ายข้าวโพด
